STEIRISCHE ESSIG WERKSTATT
Über uns
Mein Betrieb befindet sich in Voitsberg, in der West-Steiermark!
Vor 14 Jahren wurde, aus einem Hobby und Leidenschaft mit Pflanzen zu arbeiten, die "Steirische- Essig-Werkstatt" !
Das Gewerbe für die Essig Erzeugung wurde angemeldet und 2015 absolvierte ich die Ausbildung zum Dipl. Kräuterfachmann in Graz.
Ich produziere verschiedene Arten von Kräuter-, Beeren- und Früchte Essige.
Die jeweiligen Pflanzen stammen aus dem eigenen Garten und werden behutsam gepflegt und nach Bedarf geerntet.
Die fertigen Essige sind Ansatz-Essige, welche ca. 1 bis 60 Monate reifen.
Nach der Ansatzzeit wird der fertige Essig grob gefiltert, anschließend in Flaschen oder anderen Behälter abgefüllt und für den Verkauf gelagert!
Weiters gibt es auch folgende andere Produkte: 3 verschiedene Salat-Gewürze für den täglichen Salat, den steirischen SZECHUAN Pfeffer, sowie verschiedene Geschenkideen!
Kräuter, Beeren od. Früchte Essig, für den Geschmack und für die Gesundheit!
Ich wünsche Dir und Euch besten Genuss
Ing. Klaus Honcik
Dipl. Kräuterfachmann
Die Auswahl mit Qualität
ALLES APFELESSIG
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Hauptprodukte
Essig Verwendung
Essig Verwendung
Apfel - Essig
Apfel Balsam: süßsaurer Essig, für Desserts, Käse, Steak, div. Marinaden und auch für Salate.
Apfel-Essig: in allen Bereichen beim Kochen einsetzbar.
Beeren - Essig
Brombeer-Apfelessig: für Saucen, Salate, Wildgerichte sowie auch für Süßspeisen.
Erdbeer-Apfelessig: für Saucen und Salate sowie für das Würzen von Süßspeisen.
Himbeer-Apfelessig: Suppen, Saucen und Salate. Weiters bei Marinaden für Lamm, Geflügel, Wild. Zur Verfeinerung süßer Nachspeisen hervorragend geeignet!
Schwarzbeer-Apfelessig: nach Geschmack für Suppen, Saucen, Salate, Wildgerichte.
Ribisel-Apfelessig: Saucen, Salate, Süßspeisen.
Rotwein-Essig: Rind-u. Wildfleisch, Grundlage für Marinaden und Saucen.
Weißwein-Essig: in allen Bereichen beim Kochen einsetzbar, Saucen, Salate, Fischgerichte, zum Verfeinern von frischen Gemüse.
Walderdbeer-Apfelessig: div. Blütensalate, Früchtesalate, Nachspeisen, Eis.
Kräuter - u. andere Essige
Basilikum-Apfelessig: für Salate, Eintöpfe, eingelegtes Gemüse.
Bärlauch-Apfelessig: für alle Bereiche beim Kochen einsetzbar. (Saucen, Salate, Marinaden, Suppen, etc.), ähnlich dem Knoblauch Essig, nur milder.
Bergbohnenkraut-Apfelessig: Fleischgerichte, Salate, Saucen aber auch für Gemüsegerichte.
Feigen-Apfelessig: für Blattsalate, Obstsalate und auch für Dessert.
Holunder-Apfelessig: für Saucen und Salate sowie für das Würzen von Süßspeisen, auch für Fruchtsalate geeignet.
Knoblauch-Apfelessig: je nach Geschmack und Dosierung, für alle Bereiche in der Küche einsetzbar. (Saucen, Marinaden, Suppen, Salate, etc.).
Lavendel-Apfelessig: für bunte Blattsalate, hervorragend für Blütensalate. Geflügel, Fisch, Eintopf, Suppen sowie für mediterranes gekochtes Gemüse und auch Gerichte mit arabischen und südländischen Kräutern.
Pfefferminz-Melissen-Apfelessig: zum Verfeinern von Süßspeisen, aber auch verdünnt mit Wasser als Erfrischung zu trinken.
Melissen-Apfelessig: Salate, auch als Erfrischungsgetränk mit Wasser verdünnt.
Mispel-Apfelessig: herb fruchtiger Essig, für alle bodenständigen Gerichte zur Verfeinerung von Säften bzw. Marinaden, auch für Salate.
Orangen-Apfel-Balsam: für div. Fleischgerichte, für Saucen bei Wild, Blütensalate, Früchtesalate.
Rosmarin-Apfelessig: für Fleisch- und Fischgerichte, zum Verfeinern von Saucen und Marinaden.
Rotwein-Chili-Balsam: für Gulasch, Grillsaucen, asiatische Küche.
Salbei-Apfelessig: leicht bittere Note, dadurch sehr gut geeignet für Wildkräuter- und Radicchio Salate. Auch als Zugabe bei Fleischmarinaden sehr gut geeignet.
7-Kräuter-Apfelessig: für Suppen, Saucen, Marinaden, Salate und alle Fleisch- und Fisch- und auch Wildgerichte.
Thymian-Apfelessig: alle Arten von Marinaden bei Fleisch- und Gemüsegerichten, als Geschmacksverstärker für Salatgerichte.
Tomaten-Weißweinessig: Marinade für Rind- u. Geflügelfleisch, Fischgerichte, div. Salate, auch Nudelsalat.
Salat Gewürz Verwendung
Salat Gewürz GARTENKRÄUTER:
für Salate, Saucen, Aufstriche, Grillgewürze, Suppen.
Salat Gewürz WILDKRÄUTER:
für Salate, Aufstriche, Marinaden, Fleischgewürz, Blütensalate, Wildgewürz.
Salat Gewürz MITTELMEER:
für Salate, Gemüse, Fisch, Geflügel, mediterrane Gerichte, Grillgerichte.
steirischer Szechuan Pfeffer:
Szechuan-Pfeffer aus der STEIERMARK schmeckt leicht nach Zitrone, leicht scharf und prickelnd. Zum Würzen von Fisch, Huhn und Ente sowie Rind- und Schweinefleisch. Hervorragend auch in klaren Suppen und dunklen Saucen. Auch bei Wok-Gerichten sollte dieses Gewürz nicht fehlen.
Kontakt
- 8570 Voitsberg, Lobmingstraße 59a, Steiermark, Österreich
Impressum
Impressum:
Ing. Klaus Honcik STEIRISCHE ESSIG WERKSTATT
8570 Voitsberg, Lobmingstraße 59a
Erzeugung von Kräuter-Beeren-Essig Produkten
TelNr.: 0043 677/617 414 33 E-mail: essig.u.oel@gmx.net
Mitglied der WKO Steiermark Innung der Lebensmittelerzeuger
Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at Aufsicht/Gewerbebehörde: BH Voitsberg
Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die Online Streitbeilegungsplattform der EU zu richten: http://ec.europa.eu/odr.
Sie können allfällige Beschwerde auch an die oben angegebene E-Mail-Adresse richten.
